VINI ROSSI

E QUELLE FETTUCCINE AL  RAGU'...

E' domenica e la famiglia è riunita attorno al tavolo con al centro una zuppiera stracolma di fettuccine al ragù che sfamerebbero un esercito... la nonna, nonostante la sua età, le ha fatte quella mattina stessa stendendo la pasta con il mattarello di legno sulla grande spianatora ancora infarinata di là in cucina.

E che possiamo bere con una tale abbondanza?

Rosso Conero DOC "Piancarda"

Un rosso ricco di corpo e di struttura, prodotto con sole uve Montepulciano, affinato in botti tradizionali di rovere per un anno. Unisce ai profumi tipici di marasca del Rosso Conero, una struttura importante ma piacevolmente morbida. Complesso, ampio, intenso e persistente. Ricco di sentori di
frutta matura, prugna, marasca e confettura, morbido e caldo con tannini pronunciati, eleganti e piacevoli. Perfetto in abbinamento a primi con sughi di carne, arni rosse, selvaggina e formaggi di buona stagionatura.

CHE ARROSTO!

Quell'arrosto succulento che sta ancora finendo di fare la crosticina in forno con il suo bel contorno di patate. Il profumo ha riempito tutta la casa.  L'acquolina in bocca non smette di tormentarci... che abbinarci?

Ronchedone Vino Rosso

Il vino Cà dei Frati Ronchedone è fatto con uve Marzemino, Sangiovese e Cabernet, per un perfetto equilibrio gustativo. La macerazione prolungata sulle bucce e l'affinamento in barrique di 14 mesi, conferiscono sentori ricchi, decisi e potenti, intenso nel colore rubino, con profumi di frutti rossi che spaziano dal mirtillo alla marasca, declinandosi in note speziate e balsamiche, per un bouquet irresistibile. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati e paste ripiene.

QUEL TAGLIERE...

Quel Prosciutto di Parma dolce era eccezionale. Mesà che stasera si 'bissa', magari con insieme uno strolghino e due pezzetti di formaggio. Cosa abbinarci?

Otello Nero di Lambrusco